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香猪为偶蹄目、野猪科、猪属，以体小早熟，肉味鲜，知名各省。 香猪全名是“迷你型猪”，中仅建国以来自的国家林业部门乃至每一位员工颁授“国家香猪名镇”云南省黔西北地域的从江香猪、剑白香猪，和紧靠云南省黔西北地域海南的巴马香猪相对而言非常知名，另另外还有环江香猪、藏香猪等木种，都属矮小猪种。一半强弱为20至40千克左右两边 体躯矮小。头较直，额部抬头纹浅而少，耳较小而薄、略向更替平伸或稍下垂导致的。背腰宽而微凹，腹大丰圆触地，后躯较充实。双下肢短细，后肢多卧系。皮薄肉细。食品要加工为腌肉、烧烤、腊肉。繁殖管理工作相对粗放，大部分是散养，有美味可荐，口感上更香。精料有糯谷糠、小麦、碎米、米皮，烤红薯，红稗等，金黄多汁料有蔬菜类、甘薯藤、木薯等，多煮烂稀喂。野外工作饲养食山里野生草本花卉除草树根等草本花卉，在平时食驯养粗粮，此等标准种植下来的香猪，吃起来美味好吃好吃，有美味较佳，